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食品保鲜膜使用须知及如何鉴别
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运用须知

1.加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二保鲜膜者直接触摸。由于食物被加热时,食物油可能会到达很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。

2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸腾,避免因气体胀大而使保鲜膜爆破。

3.各品牌保鲜膜所标示的很高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会到达110℃左右,需求长期加热时,可留意选择耐热性较高的保鲜膜。

怎么鉴别

PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时保鲜膜,火焰发黑,冒黑烟,有冲鼻的气味,不会滴油,脱离火源后会主动平息。而PE保鲜膜焚烧时火焰呈黄色,无味,会滴油,且脱离火源后能够持续焚烧。如果标示是PVC材料或标示不详的,主张消费者不要购买和运用。

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